Фаршированные котлеты по-шотландски: рецепт эффектного и вкусного блюда для пасхального стола

Если вы хотите приготовить вкусное и сытное, оригинальное блюдо из мяса, идеальным вариантом будут фаршированные котлеты с вареными яйцами. Для того, чтобы котлеты были сочными, добавьте в фарш специи. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных фаршированных яиц по-шотландски. 

Ингредиенты на 5 яиц:

• 5 яиц
• 500 г фарша говядина-свинина
• петрушка и зеленый лук, 1,5 ч.л. соли, по 1/2 ч.л. молотого перца, чеснока и паприки
• 2 ст.л. соуса Sriracha

Панировка:

• 1 яйцо, сухари белые, мука
• масло для фритюра

Способ приготовления: 

1. Яйца кладем сразу в кипящую соленую воду и варим ровно 5 минут, после варки сразу опускаем в очень холодную воду.

2. В мясо добавьте измельченную зелень, специи и соус. Выложите фарш на пищевую пленку, сверху яйцо, сверху фарш и сделайте котлету.

3. Панируем в муку, яйцо и панировочные сухари. 

4. Обжарьте во фритюре 4 минуты.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты по-киевски

• Сочные рубленые котлеты из индейки

• Котлеты на пару в мультиварке