104-річна жінка розкрила секрет довголіття: вона їсть щодня один овоч

Маленький японський острів Окінава з його приголомшливими пейзажами та незайманими блакитними берегами може похвалитися надзвичайно великою кількістю довгожителів. Дослідник довголіття Ден Бюттнер давно зачарований секретами дивовижного довголіття жителів Окінави.

Під час своїх досліджень він зустрів 104-річну Уші Окусіму, яка пояснювала своє довге життя дієтою, багатою овочами та саке з полину. Одним із основних продуктів харчування Уші та багатьох окінавців є "найздоровіший овоч у світі" — Бені Імо, або фіолетова солодка картопля, пише Express.

За словами Дена, цей суперпродукт був надійним джерелом харчування для жителів Окінави навіть під час голоду.

Він написав: "Єдиною їжею, на яку вони могли розраховувати, була Бені Імо, або окінавська солодка картопля, фіолетовий сорт, схожий на помаранчеву солодку картоплю. Іноді вони їли імо на сніданок, обід і вечерю".

Бені Імо, японський кулінарний скарб, містить більше ніж просто вітамін С і клітковину, у ньому також є корисні каротиноїди та флавоноїди, які значно сприяють його оздоровчим властивостям.

Пояснюючи важливість каротиноїдів, дієтологиня Девон Пірт із Клівлендської клініки зауважила: "Антиоксиданти захищають ваші клітини від пошкодження, спричиненого окисленням", і далі зазначила, що вони можуть бути ключовими у зниженні ризику захворювань, таких як рак і серцеві розлади.

Вчені також дійшли висновку, що додавання різних типів флавоноїдів у щоденний раціон настійно рекомендується, щоб залишатися здоровим і зменшити ризик захворювань, що загрожують життю, таких як цукровий діабет, рак, а також знизити ризик інсульту та інфаркту.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, які овочі та фрукти треба їсти для довголіття.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.