Біля чого не варто класти кабачки у холодильнику: інакше вони швидко зіпсуються

Завзяті кухарі знають, як неприємно витрачати гроші на свіжі інгредієнти , а потім вони псуються ще до того, як ви встигнете їх використати.

Експерти Fresh Farm Deliveries розповіли, як забезпечити свіжість кабачків і запобігти їх розварюванню. Так, кабачки , як і багато інших продуктів, можуть поглинати запахи інших продуктів, що зберігаються в холодильнику, через свою пористу структуру та циркуляцію повітря. 

Через це вони втрачають свій природний свіжий смак, тому важливо зберігати їх подалі від продуктів із сильним запахом у чистому герметичному контейнері, щоб запобігти забрудненню.

Експерти також дали поради, як вибрати якісні кабачки, а потім як зберігати їх правильно, щоб вони  швидко не зіпсувалися.

Так, вони радять вибирати маленькі та середні кабачки. Великі кабачки, як правило, мають більше м’якоті і можуть швидше псуватися. 

Вони також порадили домашнім кухарям тримати кабачки сухими. Ретельне висушування кабачків перед зберіганням може запобігти їх швидкому гниттю або в'яненню через надмірну вологу.

Щоб запобігти їх висиханню, загорніть їх у паперовий рушник, а потім помістіть у поліетиленовий пакет. Переконайтеся, що один кінець пакета відкритий, щоб повітря могло циркулювати.

Ще одна рекомендація — зберігати кабачки в прохолодному місці. Їх слід тримати в холодильнику, бажано в контейнері для овочів і фруктів, де вологість мінімальна. 

Також слід швидко використовувати кабачки, оскільки вони недовго зберігаються навіть за правильних умов. Зазвичай ці овочі можуть зберігатися в холодильнику до тижня.

Якщо ви не можете використати кабачки протягом 7 днів, ви також можете їх заморозити. Після того, як їх помиєте та висушите, наріжте їх та покладіть у контейнер або поліетиленовий пакет, видавіть повітря та закрийте.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, що приготувати дітям з кабачка. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.