Бюджетний гуляш з курячих шлуночків для обіду: як приготувати
Гуляш – дуже швидка та ситна страва для обіду. Можна подати з будь-яким гарніром, щоб він вийшов соковитим. До того ж, зовсім не обов'язково брати філе курки або свинини. Дуже смачний гуляш виходить навіть з курки.
Як приготувати смачний гуляш з курячих шлуночків розповіла фудблогерка Мирослава Пекарюк (myroslava pekariuk) в Instagram. Обов'язково додайте правильну кількість овочів та спецій.
Інгредієнти:
- курячі шлунки – 750 г
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- томатна паста – 80 г
- червоний солодкий перець – 1 шт.
- часник – 3 зубчика
- сіль, перець, солодка паприка, тмин, лавровий лист
Спосіб приготування:
1. Курячі шлунки добре промити, розрізати на 2-3 частини, залити холодною водою та варити на повільному вогні 40 хвилин.
2. Після цього вийняти, а бульйон, у якому варилися шлунки, не виливати.
3. Нарізати цибулю, моркву та часник.
4. Обсмажити їх до напівготовності.
5. Потім додати паприку, чорний перець, тмин, сіль, шлунки, гарно все перемішати.
6. В окремій ємності розвести томатну пасту з бульйоном і залити шлунки.
7. Додати лавровий лист і тушкувати 15 хвилин.
8. Нарізати солодкий перець, додати до гуляшу і тушкувати все до готовності та мʼякості шлунків.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: