Де у холодильнику тримати малину, щоб вона не псувалася і не засихала: дієва порада
Перекус малиною – чудовий спосіб додати антиоксидантів у свій раціон. Ці пікантні, терпкі ягоди чудово доповнять вашу ранкову вівсянку або йогурт, і зараз в Укранїні починається сезон, що робить їх ще смачнішими.
Однак одним недоліком малини є те, що вона недовго зберігаться свіжою і швидко починає псуватися. Часто вона або гіркне стає суха, або пліснявіє, і зберегти її свіжою не завжди легко. Але, за словами експертів з харчових продуктів British Berry Growers та Driscoll's, є простий спосіб уникнути цього, пише Express.
Однак, щоб ягоди залишалися свіжими якомога довше, потрібно, насамперед, правильно обирати їх у магазині. Є кілька ключових моментів, на які слід звернути увагу.
По-перше, не обмежуйтесь оглядом лише верхньої частини кошика, перевірте дно на наявність ознак вологи або зіпсованих ягід. Також слід уникати коробок із м’якими, протікаючими або знебарвленими фруктами.
Суха, добре провітрювана ємність – це гарна ознака того, що з малиною все буде добре вдома.
Потім, як тільки ви принесете малину додому, все залежить від того, де ви її зберігатимете в холодильнику. За словами експертів, її не слід класти в глибині холодильника, оскільки це призведе до швидшого висихання.
Найкраще розмістити малину у центрі холодильника, оскільки вона добре зберігається за температури від 0 до 1°C.
І хоча ви можете бачити, що люди в соціальних мережах роблять інакше, але малину все ж краще зберігати у оригінальному кошику, спеціально розробленому для забезпечення циркуляції повітря та зменшення накопичення вологи.
Малина є природним джерелом клітковини, вітаміну С та антиоксидантів, причому деякі з цих поживних речовин досягають пікового рівня, коли фрукт повністю дозріває. Правильне зберігання може допомогти уповільнити втрату поживних речовин та довше зберегти свіжість.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як правильно заморозити малину на зиму.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.