Де зберігати помідори, щоб вони не перетворилися на кашу: неочікуване місце

Помідор – універсальний продукт, який одночасно може бути інгредієнтом багатьох смачних страв: від салатів до супів та піц. Але часто ми розчаровуємося, розрізавши його і виявивши, що він пом’як.

М’які помідори не підходить для приготування їжі, оскільки іноді це може бути ознакою того, що плоди зіпсувалися. Виявляється, найпоширенішою причиною швидкого псування є неправильне зберігання. Тому користувачка Лотті Далзіл у TikTok поділилася у відео кількома корисними порадами щодо зберігання овочів, про які ви могли не знати.

Оскільки помідори часто зберігаються в холодильнику в супермаркеті, ви можете подумати, що вдома варто робити так само. Але, як зазначає експертка, саме це може бути причиною швидкого псування продукта.

Як виявилося, ці овочі найкраще зберігати при кімнатній температурі для оптимальної свіжості. 

Це пов’язано з тим, що помідори містять фермент, який реагує на низькі температури, змушуючи клітинні мембрани руйнуватися. Помідори також можуть витягувати смак з інших фруктів чи овочів, які зберігаються поруч із ними в холодильнику, що призводить до неприємного смаку. 

Однак, якщо ви використали лише половину помідора, а решту хочете залишити на потім, її все ж варто сховати у холодильник.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, що робити, щоб помідори не гнили. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.