Деруни з грибами та сиром: рецепт ситної страви по-новому
Деруни – дуже смачна та ситна страва з картоплі, яку можна готувати з сиром, грибами, м'ясом, так страва буде більш ситною. Для того, щоб деруни не були сірими, додайте в основу терту цибулю або сік цибулі.
Кулінарrf поділилася в Instagram рецептом дуже смачних дерунів із грибами, сиром та зеленню.
Інгредієнти:
- Картопля 5 шт.
- Цибуля 2 шт. великі (1 начинку, 1 деруни)
- Яйце 1 шт.
- Борошно 2 ст.л.
- Сіль перець за смаком
- Олія для смаження
- Гриби 250 г
- Сир 150 г
- Вершковий сир 150 г
- Зелень за смаком
Спосіб приготування:
1. Картоплю натираємо на маленькій частині тертки, так само одну цибулинку. Додаємо спеції, яйце та борошно. Перемішуємо та обсмажуємо.
2. Готуємо начинку: дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо її до злегка золотистого кольору, на краплі олії, додаємо дрібно нарізані гриби, і готуємо до випаровування майже всієї рідини, додаємо вершковий сир, ретельно перемішуємо і додаємо натертий сир.
3. Перемішуємо до розплавлення та кладемо на деруни. Посипаємо зеленню та подаємо!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: