Домашній курячий рулет замість ковбаси: на кожен день і для святкового столу
Значно кориснішим і смачнішим за магазинну ковбасу буде домашній курячий рулет. Для такої страви вам знадобиться лише куряче м'ясо та спеції. Весь секрет вдалого результату у технології формування рулету, а також температурі випікання.
Ідея приготування домашнього курячого рулету замість ковбаси опублікована на сторінці фудблогерки zoshyt.receptiv в Instagram. Смак вас приємно здивує.
Інградієнти:
- філе курячого бедра – 500 г
- куряче філе – 500 г
- суміш для соління м'яса – 23 г
Спосіб приготування:
1. Куряче філе нарізати смужками.
2. Філе бедра також нарізати смужками.
3. Перекласти м'ясо у миску.
4. Додати спеції.
5. Добре переміщати, накрити плівкою.
6. Поставити в холодильник на 12 годин.
7. Після того, як м'ясо замаринується, викласти його на рукав для запікання.
8. Скрутити в рулет.
9. Додатково перекласти в рулетну сітку і зав'язати краї.
10. Поставити в духовку за температури 70-80 градусів на 3-3,5 години.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: