Дуже хрумка запечена картопля на подушці з сиру: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

Картопля дуже бюджетний овоч, який ідеально підходить для запікання, а також пюре, супів. Варто зазначити, що перед запіканням картоплю краще трохи відварити.

Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом дуже смачної, хрумкої запеченої картоплі з тертим сиром.

Інгредієнти:

• Картопля – 800 г
• Сир твердий (наприклад, чеддер) – 100 г
• Сметана – 150 г
• Зелень (петрушка, кріп) – 30 г
• Сіль – за смаком 

Спосіб приготування:

1. Картоплю промийте і відваріть у мундирах протягом 20-25 хвилин до м'якості. Охолодіть картоплю і розріжте навпіл.

2. Деко застеліть пергаментом, натріть сир і рівномірно розподіліть його по деку. Викладіть картоплю розрізом униз.

3. Відправте в розігріту до 200 C духовку на 15-20 хвилин, доки не утвориться хрустка скоринка.

6. Зелень подрібніть і змішайте зі сметаною, посоліть та перемішайте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Картопляні крокети з томатами
• Зрази картопляні з капустою
• Запечена картопля з салом