Ефектна мармурова запіканка з сиру: як зробити привабливий візерунок
Сирна мармурова запіканка – це не лише смачна, але й дуже приваблива випічка. Щоб досягти бажаного ефекту і зробити візерунок, потрібно приготувати два види тіста, а також запастись звичайною зубочисткою. Такий смаколик точно вразить усіх ваших гостей.
Ідея приготування сирної мармурової запіканки опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком nata.cooking в Instagram. Випічка виходить в міру солодкою.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 700 г
- яйця – 4 шт.
- сметана – 250 г
- молоко – 50 мл.
- ванільний цукор – 10 г
- кукурудзяний крохмаль – 30 г 30 г кокосової стружки
- какао – 1-2 ст.л. (30-50 мл молока, за необхідності)
- шоколад – 40 г
Спосіб приготування:
1. До кисломолочного сиру додаємо цукор, ванільний цукор, кукурудзяний крохмаль або манку, яйця, сметану, молоко.
2. Все ретельно збити блендером до однорідної консистенції.
3. Далі поділити масу на 2 рівні частини, до однієї додати кокосову стружку, до іншої какао і подрібнений шоколад.
4. Обидві маси мають бути однакові за вʼязкістю, тому якщо при додаванні какао шоколадна маса стала густішою, додайте молоко.
5. Форму застелити пергаментним папером та викласти обидві сирні маси, чергуючи одна за одною. Шпажкою намалювати візерунок.
6.Поставити в духовку за температури 180 градусів на 40-60 хвилин до золотистої скоринки.
7. Під час приготування запіканка підніметься, але потім осяде.
8. Готовність перевірити деревʼяною паличкою – вона має бути сухою.
9. Найкраще дати запіканці повністю охолонути ніч в холодильнику перед вживанням.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: