ФІле ніколи не буде сухим: як смачно приготувати дієтичне м'ясо на обід
Навіть дієтичне та досить сухе куряче філе можна зробити ніжним та соковитим. Для цього його потрібно протушкувати у соусі на основі крем-сиру. Таке м'ясо чудово підійде на обід до будь-якого гарніру.
Ідея приготування соковитої курки в соєвому соусі опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії Редько (tsarlova n) в Instagram. Можна подавати з картопляним пюре, будь-якою кашею та макаронами.
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 шт.
- крем-сир – 200 г
- розмарин – 2 гілочки
- часник – 4 зубчика
- помідори чері – за смаком
- вода – 100 мл.
- вершкове масло – 30 г
- спеції
Спосіб приготування:
1. На розігріту сковорідку додати трохи олії та вершкового масла. Туди ж гілочки розмарину.
2. Куряче філе злегка надрізати.
3. Обсмажити з двох боків.до готовності та до золотистої скоринки на маленькому вогні.
4. Зняти філе з вогню.
5. У сковорідку відправити часник, 1 хвилину обсмажити і додати чері.
6. Тушкувати 5 хвилин.
7. Потім додати крем-сир та воду.
8. Перемішати і відправити в соус куряче філе.
9. Тушкувати ще 5 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: