Ідеальні яйця пашот: додайте для насиченого смаку цей інгредієнт

Яйця-пашот – класична страва. Її просто готувати, але при цьому потрібний певний досвід і точність дій.

А щоб отримати ніжну та насичену структуру, можна додати у воду один несподіваний інгредієнт – вершкове масло.

Як цей продукт покращує якість яєць-пашот, розповідає OBOZ. UA

Навіщо додають вершкове масло у яйця-пашот?

При додаванні невеликої кількості масла в киплячу воду білки стають більш шовковистими, а жовток набуває насиченого, "жирного" смаку. Це робить яйця особливо ніжними та наближає їх до ресторанної якості.

Як правильно приготувати яйця-пашот?

Для приготування ідеальних яєць-пашот доведіть воду до легкого кипіння, додайте чайну ложку вершкового масла і акуратно влийте яйце. Варіть 3-4 хвилини, потім витягніть шумівкою.

Спробувавши цей спосіб, можна вивести смак яєць-пашот на новий рівень, не змінюючи традиційної техніки приготування.

Раніше OBOZ. UA розповідав, як приготувати пишний омлет.