Корисні домашні батончики з горіхів та сухофруктів: як приготувати перекус
Для корисного та швидкого перекусу чудово підійдуть домашні батончики. Їх можна зробити з досить простих і доступних інгредієнтів – горіхів та сухофруктів. Вийде дуже поживно і смачно.
Ідея приготування домашніх корисних батончиків опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії Королівської (korolivska1) в Instagram. Такі батончики досить довго зберігаються в закритому герметичному контейнері в холодильнику.
Інгредієнти:
- 300 г горіхів (75 г кеш’ю, 75 г мигдалю, 50 г фісташок)
- 300 г фініків
- 100 г чорносливу
- 30 г насіння гарбуза
- 2 ст.л. маку
- 2 ст.л. льону
- 30 г кокосової стружки
- 2 ст.л. масла ТХІ (1 для горіхів, 1 для фініків)
- цедра лимона
- 1 ч.л. кориці
Спосіб приготування:
1. Горіхи (кеш’ю, мигдаль, фісташки) підсмажити на сковороді з 1 ст. л. масла ТХІ до золотистого кольору, потім подрібнити ножем, залишаючи великі шматочки.
2. Фініки очистити від кісточок. Чорнослив і фініки викласти на сковороду з 1 ст.л. масла ГХІ, додати трохи води і прогріти до кремоподібної консистенції.
3. Насіння гарбуза підсушити на сухій сковорідці.
4. Льон перемолоти в кавомолці до стану борошна.
5. До горіхів додати кокосову стружку, мак, підсушене гарбузове насіння, перемелений льон, добре перемішати.
6. Коли фініково-черносливова маса стане пастоподібною, додати до неї горіхову суміш, корицю та цедру лимона, ретельно вимішати.
7. Форму змастити кокосовим маслом, викласти масу, добре утрамбувати.
8. Обгорнути плівкою та залишити в холодильнику на ніч.
9. Наступного дня перевернути, нарізати трикутниками, скласти в контейнер, перекладаючи пергаментом.
10. Зберігати у герметичному контейнері в холодильнику до 2 тижнів. У морозильній камері – до 2 місяців (дістати за 10 хв перед вживанням).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: