Краще за звичайні котлети: яку страву приготувати з фаршу в духовці
Якщо ви шукаєте альтернативу звичайним котлетам, спробуйте приготувати м'ясні кульки з фаршу в духовці. Ця страва виходить соковитою, ароматною та надзвичайно апетитною. Запікання в духовці робить її менш жирною порівняно з смаженням, а додавання грибів і бекону надає вишуканого смаку.
Ідеєю приготування запечених м'ясних кульок з фаршу опублікована на сторінці фудблогерки Марії Макарчук (makarchuk food) в Instagram. Це ідеальний варіант для сімейного обіду чи вечері, який порадує ваших близьких.
Інгредієнти:
- фарш – 1 кг (50/50 курка, свинина)
- цибуля – 1 шт
- гриби – 100 г
- яйце – 1 шт
- сіль, перець – за смаком
- бекон – 12 слайсів
- олія – для змащування
- соус для подачі – за смаком
Спосіб приготування:
1. У великій мисці з'єднати фарш (суміш курячого і свинячого), подрібнену цибулю, дрібно нарізані гриби та яйце.
2. Додати сіль і перець за смаком.
3. Ретельно вимішати масу до однорідної консистенції.
4. З підготовленого фаршу сформувати м'ясні кульки середнього розміру.
5. Кожну кульку загорнути у слайс бекону, щоб він повністю покривав поверхню.
6. Застелити деко пергаментом або змастити його олією.
7. Викласти м'ясні кульки на відстані одна від одної.
8. Розігріти духовку до 180 градусів.
9. Запікати кульки протягом 30 хвилин.
10. Через 30 хвилин дістати кульки з духовки, змастити їх улюбленим соусом (наприклад, томатним чи вершковим). За бажанням посипати тертим сиром.
11. Повернути кульки в духовку ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився або соус злегка карамелізувався.
12. Готові м’ясні кульки подавати гарячими з улюбленим гарніром чи овочами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: