Латвійські яблучні млинці: покроковий рецепт на 10 штук
Млинці – це завжди хороша ідея. А яблучні млинці, що прийшли до нас з Латвії – це двічі хороша ідея для смачного та цікавого сніданку.
Фудблогерка Вікторія Попін в Instagram розповіла, як приготувати латвійські яблучні млинці. Вона надала точний покроковий рецепт, завдяки якому вихід готової страви складатиме 10 шт.
Інгредієнти для тіста
- Яйця – 3 шт.
- Вершки 20% - 250 мл.
- Молоко – 150 мл.
- Вершкове масло – 30 гр.
- Борошно – 160 гр.
- Сіль – дрібка
- Цукор – 1 ст.л.
- Сода – ½ ч.л.
- Оцет 9% - ¼ ч.л.
- Яблука – 2 шт
Інгредієнти для подачі
- Вершкове масло – 2 ч.л.
- Кориця – 2 ч.л.
- Мед
Спосіб приготування
1. Всі інгредієнти для тіста, окрім білків, збити у глибокій мисці до однорідності.
2. Білки збити до стійкої піни та ввести в тісто.
3. Яблука почистити та натерти на терці. Додати до тіста.
4. Смажити на невеликій кількості олії до готовності, з двох сторін, обережно перевертаючи.
5. Готові млинці змастити вершковим маслом, полити медом та присипати корицею.
На OBOZ.UA є й інші рецепти млинців: