Ліниве хачапурі з сиром: як приготувати смачну випічку в духовці
Хачапурі – чудовий варіант смачної домашньої випічки. Ви дуже легко зможете приготувати таку страву в домашніх умовах. Головне – правильно зробити еластичне тісто, щоб воно вийшло пухким і чудово поєдналося з сирною начинкою.
Ідея приготування хачапурі з сиром опублікована на сторінці фудблогерки Оксани з ніком oksana surhai в Instagram. Тісто готується на молоці.
Інгредієнти:
- вода – 100 мл.
- молоко – 100 мл.
- сіль – 1/2 ч.л.
- цукор –20 г (1 ст.л.)
- дріжджі – 5 г (1 ч.л.гірка)
- яйця – 1 шт.
- борошно – 320 гр.
- рослинна олія – 4 ст.л.
Інгредієнти для начинки:
- кисломолочний сир – 250 г
- сулугуні – 350 гр
- зелень (кріп, петрушка) – 1 пучок
- сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Змішати всі інгредієнти для тіста, добре замісити і залишити на годину підійти.
2. Натерти сир.
3. Половину залишити, а в іншу половину додати кисломолочний сир.
4. Змішати із зеленню, додати сіль.
5. Тісто поділити на дві частини, кожну розкотити в круг.
6. Начинку з кисломолочним сиром половину викласти на тісто, зібрати краї до центру, закріпити.
7. Викласти на деко, змастити яйцем, посипати сиром зверху.
8. Випікати 20 хвилин за температури 200 градусів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: