Ліниві картопляні кульки з сиром замість звичного пюре: виходять смачними та золотистими
Картопляні кульки – чудова альтернатива звичному пюре. Вони будуть смачними навіть в холодному вигляді. А подати можна з будь-яким улюбленим соусом, овочами та іншими доповненнями.
Ідея приготування лінивих картопляних кульок з сиром опублікована на сторінці фудблогерки Христини з ніком foodblog kristi в Instagram. Всередині сир, який дуже апетитно розплавляється після смаження.
Інгредієнти:
- картопля – 800 г
- сіль, перець, паприка, сушений часник
- борошно – 100 г
- сир – 120 г
- рослинна олія для фритюру
Інгредієнти для панірування:
- яйце – 1 шт.
- панірувальні сухарі – 80 г
Спосіб приготування:
1. Картоплю відварити, злити воду і протовкти товкачем у пюре.
2. Повністю охолодити.
3. Додати до пюре сіль, спеції та борошно і перемішати.
4. Тісто виходить липке. Дати постояти йому 15 хвилин.
5. Розділити на невеликі шматочки, з яких сформувати коржик, всередину покласти шматочок сиру (розміром приблизно 1х1 см). Зробити кульку.
6. Яйце збити, вмокнути в нього кожну кульку, потім в панірувальні сухарі.
7. В каструлю налити достатню кількість олії, добре розігріти. Смажити картопляні кульки до золотистої скоринки на середньому вогні, але не довго, щоб сир не витік.
8. Перекласти на паперовий рушник, а потім на тарілку.
9. Подавати з соусом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: