Лінивий штрудель з сиром та чорницею: смачний і легкий десерт
Штрудель – це традиційний австрійський десерт, виготовлений з тонкого, майже прозорого тіста з великою кількістю начинки. Він ідеально смакує з морозивом та подається у теплому вигляді.
Фудблогерка Анастасія Редько в Instagram розповіла, як приготувати штрудель, коли немає бажання працювати із тістом. Вона використовувала вже готове тісто філо, з якого створила справжній кулінарний шедевр.
Інгредієнти
- Листи тіста філо – 4 шт.
- Кисломолочний сир – 400 гр.
- Цукор – за смаком
- Чорниця – за смаком
- Яйця – 2 шт.
- Крохмаль
Спосіб приготування
1. Кисломолочний сир змішати з 1 яйцем та цукром.
2. На два листа тісто філо викласти сирну начинку.
3. Чорницю змішати з крохмалем, щоб кожна ягідка була в ньому.
4. Викласти чорницю на сирну масу . Скрутити в рулет.
5. Знову взяти два листа філо, викласти сирну начинку, зверху чорницю.
6. Готовий перший рулет, викласти на філо і продовжити скручувати.
7. Змастити штрудель збитим яйцем та відправити випікатись протягом 40-50 хв при 170 градусах.
8. Охолоджений штрудель присипати цукровою пудрою.
На OBOZ.UA можна знайти й інші рецепти штруделя: