Морквяно-апельсиновий кекс: як приготувати смачний десерт із доступних продуктів
Деколи дуже хочеться скуштувати смачний та простий домашній десерт, що приготовлений з простих інгредієнтів. Завдяки цьому можна викликати у власній голові найтепліші спогади з минулого.
Фудблогерка Ліза Глінська в Instagram показала, як вона готує саме такий десерт. Мова йде про морквяно-апельсиновий кекс, який точно сподобається всім, без виключення.
Інгредієнти
- Морква – 200 гр.
- Цедра апельсина – 1 шт.
- Яйця – 200 гр.
- Олія – 100 мл.
- Цукор – 250 гр.
- Сметана 20% - 100 гр.
- Борошно – 220 гр.
- Розпушувач – 5 гр.
- Кориця – 2 гр.
- Волоські горіхи – 100 гр.
Інгредієнти для вершкового крему
- Вершковий сир – 200 гр.
- Вершки 30-35% - 100 мл.
- Цукрова пудра – 40 гр.
- Цедра апельсина – 1 шт.
Спосіб приготування
1.Готуємо тісто. Змішайте яйця, цукор, апельсинову цедру, сметану, та олію.
2. Додайте борошно з розпушувачем і корицею.
3. Додайте натерту моркву та смажені волоські горіхи .
4. Покладіть тісто в кекс -форму. Заповніть форму на 2/3. Випікайте у духовці, попередньо розігрітій до 165С - 40-50 хв. Готовність перевірити деревʼяною шпажкою.
5. Готуємо крем. Збийте міксером вершковий сир з цукровою пудрою і апельсиновою цедрою.
6. Збийте вершки окремо.
7. Змішайте обидві маси і ще трохи збийте.
8. За допомогою фігурної насадки "Закрита зірка" покладіть крем на охолоджений кекс.
9. Для декору я використовую цукати.
На OBOZ.UA є й інші рецепти кексів: