Найкращий рецепт для горішків у горішниці: точний список інгредієнтів і пропорції
Печиво "Горішки" – це десерт, добре знайомий нам з дитинства. Батьки купували його своїм дітям за першої нагоди або виготовляли власноруч, якщо мали на кухні спеціальний прилад – горішницю.
Як приготувати печиво "Горішки" вдома, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком gorishnitsya. Вона надала точний список інгредієнтів та пропорції, завдяки яким дитячі спогади стануть реальністю.
Інгредієнти на 50 половинок горішків розміром 37*29*16 мм
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – ½ ч. л.
- Цукор – 100 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Вершкове масло розтоплене – 100 г
- Борошно – 200-250 г
- Сода, гашена оцтом – ½ ч. л.
- Шоколадна паста Nutella
- Смажений фундук
Спосіб приготування
1. Збиваємо яйця з цукром, ванільним цукром та сіллю до світлої пишної маси (близько 5-10 хв).
2. Додаємо розтоплене масло, знову збиваємо (1-2 хв).
3. Проціджуємо борошно, додаємо соду, гашену оцтом, замішуємо м'яке тісто.
4. Даємо тісту відпочити 30 хв, потім формуємо кульки (по 7-8 г).
5. Горішницю змащуємо олією, розігріваємо, викладаємо кульки, запікаємо до золотистості.
6. Після випікання, коли горішки охолонуть, наповнюємо їх Nutella та кладемо фундук.
7. Дайте печиву постояти кілька годин, щоб начинка просочила тісто.
На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів: