Найсмачніші оладки з кабачка: що додати в основу для яскравого смаку
Весна – сезон смачних та корисних свіжих та молодих овочів, які можуть бути основою для салатів, супів, закусок. Ще овочі можна смачно запікати, тушкувати, робити з них запіканки, млинці, оладки.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних оладок з кабачків, із твердим сиром та зеленню.
Інгредієнти:
- 700 г кабачка (3 середні або 2 великі)
- 2 яйця
- 100 г сиру
- 150 г консервованої кукурудзи
- 3-4 стл борошна (можливо більше чи менше)
- 2 зубчики часнику
- сіль, перець за смаком
- зелень
- олія для обсмажування
Спосіб приготування:
1. Кабачок натираємо на великій тертці та віджимаємо від зайвої рідини.
2. У суху масу додаємо яйця, сіль, перець та часник, перемішуємо.
3. Далі додаємо сир, зелень та кукурудзу без рідини. Всипаємо просіяне борошно і знову перемішуємо. Борошна може піти більше/менше залежно від того, наскільки добре ви відіжмете кабачки.
4. Сир і кукурудзу беріть смачні та гарної якості, тоді оладки вийдуть.
5. Смажимо оладки на повільному/середньому вогні з кожної зі сторін до рум'яної скоринки. Після цього перекладаємо на паперовий рушник.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: