Найсмачніші оладки з кабачків із секретом: рецепт страви для перекусу
Якщо ви хочете приготувати ситну, при цьому дуже смачну і швидку овочеву страву для перекусу, ідеальною основою буде кабачок. Приготувати з нього можна дуже багато смачних салатів, закусок, супів, а також дерунів і запіканок.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних млинців із кабачків, із сиром і морквою.
Інгредієнти:
- 500 г кабачка
- 1 середня морква
- 40 г твердого сиру
- 1 яйце
- сіль, перець, улюблені спеції (я додавала сушений часник і сушені томати)
Для подачі:
- натуральний йогурт без цукру
- свіжий огірок
- трохи кропу
- яйце пашот (або без нього, як любите)
Спосіб приготування:
1. Кабачок натираємо на великій тертці, моркву на дрібній. Даємо овочам постояти 10-15 хвилин, щоб пустили сік, і добре віджимаємо. Додаємо яйце, натертий сир, спеції – перемішуємо.
2. Формуємо оладки кільцями на пергаменті та запікаємо за 180°C близько 15 хвилин.
3. Для соусу: змішайте натертий на дуже дрібній тертці огірок, сіль, трохи кропу і йогурт.
Подаємо з яйцем пашот або без нього чи просто з овочами, сиром, рибою!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: