Найвдаліша ягідна начинка для тортів: точні пропорції
Домашні торти – це завжди витвір мистецтва, приготовлений дбайливими руками господині із великою любов’ю. Така випічка завжди виходить набагато смачніше за куповану в магазині, адже готується із інгредієнтів найвищої якості.
Фудблогерка з ніком zaallleo в Instagram показала, яка, на її думку, ягідна начинка найкраще пасує до тортів. Вона також надала детальний рецепт її приготування.
Інгредієнти
- Ягідне пюре – 200 гр.
- Цукор – 60 гр.
- Вода – 60 мл.
- Агар-агар – 4 гр.
Спосіб приготування
1. У сотейнику поєднуємо пюре з водою.
2. Окремо поєднуємо цукор з агар-агаром.
3. Ставимо на підігрів та доводимо до кипіння пюре.
4. Постійно помішуючи вінчиком всипаємо цукор з агар-агаром. Варимо протягом 2 хвилин.
5. Переливаємо в ємність за залишаємо на 2 години для стабілізації.
6. Перебиваємо міксером до однорідності.
7. Таку начинку можна зберігати у морозильній камері протягом 30 днів.
На OBOZ.UA є й інші рецепти з ягід: