Не робіть цієї помилки! Полуниця "протримається" в холодильнику більше 5 днів

Термін придатності полуниці становить від трьох до семи днів у холодильнику, але зазвичай вона починає гнити лише через два. Ось як зробити так, щоб літні ягоди довше зберігалися.

Сайт про їжу Simply Recipes звернувся до експертів з питань харчування, щоб знайти найкращий спосіб подовжити термін зберігання. Перш ніж зберігати полуницю в холодильнику, ягоди зазвичай миють. Але це може збільшити вологість, що неминуче прискорить ріст цвілі. Тому ніколи не робіть цієї помилки. 

Для отримання найкращих результатів експерти рекомендували охолоджувати немиту полуницю в оригінальній упаковці протягом п’яти днів. Намагайтеся тримати їх якомога сухішими та зберігайте при температурі від 0° до -1°С.

Іншим нюансом, на який варто звернути увагу любителям ягід, є розташування та упаковка. Зберігайте полуницю в ящику холодильника в оригінальному пластиковому контейнері або багаторазовому поліетиленовому пакеті, який трохи відкритий, або з отворами для повітря, щоб підтримувати вологість.

Миття полуниці перед зберіганням додасть більше вологи, що може спричинити раннє псування та зробити її середовищем для розмноження цвілі.

Найкращий спосіб зберегти полуницю – тримати її якомога більш сухою, поки ви не будете готові її їсти. Коли ви будете готові використовувати її, промийте під прохолодною водою, а потім висушіть паперовим рушником.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як врятувати полуницю, яка перестала плодоносити. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.