Огірки не зіпсуються і не стануть слизькими: як краще їх зберігати

Виявляється, більшість людей насправді неправильно зберігають огірки. Ви можете легко продовжити термін їхнього зберігання, використовуючи простий предмет, який є у кожного на кухні.

Більшість овочів зберігаються у холодильнику зазвичай, але огірки насправді дуже чутливі до низьких температур і, ймовірно, швидко псуються, якщо їх покласти туди. Коли огірки тримають за температури нижче 10°C, вони можуть отримати травми від обмороження. Саме тоді овоч починає руйнуватися, ставати зморшкуватим і навіть слизьким. Однак, є спосіб уникнути цього, пише Express. 

Для цього вам знадобиться звичайна металева ложка. Покладіть огірки  у скляний або пластиковий контейнер, який щільно закривається. Додайте металеву ложку до того ж контейнера. Закрийте кришку та поставте його в холодильник на термін до двох тижнів.

Це може здатися дивним, але металева ложка допомагає підтримувати стабільну температуру навколо огірків, дозволяючи їм залишатися свіжими набагато довше. Також доцільно покласти паперовий рушник у контейнер, щоб увібрати зайву вологу.

Потім поставте контейнер на верхню або середню полицю холодильника. Це, як правило, найтепліша частина холодильника, і це буде ідеальна температура, щоб огірки не псувалися. 

Намагайтеся не класти огірки в задню частину холодильника або біля вентиляційного отвору морозильної камери, оскільки там буде занадто холодно, і це може призвести до переохолоджень. 

Також огірки слід  зберігати подалі від помідорів , оскільки вони виділяють етилен, через що швидко псуються.

Етилен – це невидимий газ без запаху, який допомагає фруктам дозрівати та розвивати свій смак. Коли його занадто багато накопичується в невеликому середовищі, це призводить до гниття інших продуктів поблизу.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, що зробити з огірками для консервації, щоб вони не стали мʼякими в банці. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.