Оригінальні солоні начинки для млинців: топ-5
Поки на дворі тиждень Масниці, чому б не спробувати приготувати млинці із найрізноманітнішими начинками? Саме зараз ця основна страва смакує найбільше з усіх.
Фудблогерка з ніком vita_vorotniuk в Instagram розповіла про власний топ-5 солоних начинок для млинців. Кожна з них є оригінальною і точно знайде своїх поціновуваців.
Оселедець з яйцем
Інгредієнти
- Філе оселедця – 200 гр.
- Яйця відварені – 3 шт.
- Кріп – 10 гр.
- Сметана 25% - 30 гр.
Спосіб приготування
1. Подрібнити всі інгредієнти.
2. Додати сметану та посічений кріп. Перемішати.
Печінка тріски з горіхами
Інгредієнти
- Печінка тріски – 1 банка
- Грецькі горіхи – 1/3 скл.
- Майонез – 1 ст.л.
- Твердий сир – 100 гр.
- Сік лимона – 1 ч.л.
- Петрушка – 1 ст.л.
Спосіб приготування
1. Подрібнюємо всі інгредієнти.
2. Змішуємо та заправляємо майонезом.
Бринза з овочами
Інгредієнти
- Бринза – 100 гр.
- Капуста пекінська – 5 листів
- Болгарський перець червоний – ½ шт.
- Сметана – 1 ст.л.
- Морква – 1 шт.
- Кріп – 2 гілочки
- Петрушка – 2 гілочки
- Оливкова олія – 3 ст.л.
- Сік лимону – 1 ст.л.
Спосіб приготування
1. Бринзу розминаємо виделкою. Моркву натираємо на дрібній терці.
2. Капусту та перець нарізаємо смужками.
3. Додаємо решту інгредієнтів та перемішуємо.
Квасоля та томати
Інгредієнти
- Суха квасоля – 170 гр.
- Помідори у в\с – 200 гр.
- Асафетида мелена – 1/3 ч.л.
- Хмелі-сунелі – 1 ч.л.
- Паприка копчена – 1/3 ч.л.
- Сіль – ½ ч.л.
- Олія – 2 ст.л.
Спосіб приготування
1. Квасолю відварити та розім’яти до стану пюре.
2. Томати збити блендером.
3. Спеції обсмажити протягом 30 секунд на розігрітій олії.
4. Додати квасолю та томати. Тушкувати протягом 5 хв.
Буряк та мариновані гриби
Інгредієнти
- Варений буряк – 400 гр.
- Печериці мариновані – 150 гр.
- Часник – 4 зуб.
- Майонез – 100 гр.
- Сіль
- Перець
Спосіб приготування
1.Буряк натираємо на дрібній терці.
2. Гриби нарізаємо, часник пропускаємо через прес.
3. Змішуємо всі інгредієнти та заправляємо майонезом.
На OBOZ.UA є багато рецептів млинців: