Оригінальний рецепт картоплі з оселедцем: страва, яка ідеально підходить на обід
Картопля з оселедцем – це поєднання, яке довподоби багатьом. Але з таких продуктів можна зробити повноцінну страву, яка чудово підійде на обід. Для цього картоплю потрібно саме запекти, а рибу замаринувати.
Ідея приготування картоплі з оселедцем на обід опублікована на кулінарній сторінці hot spicyua в Instagram.Особливого смаку додасть цибуля.
Інгредієнти (на 2 порції):
- картопля – 2 шт.
- оселедець – 1 шт.
- діжонська гірчиця – 1 ч.л.
- винний оцет – 1 ч.л.
- рослинна олія – 2 ч.л.
- вершкове масло
- фіолетова цибулина – 1 шт. (маленька)
- сир моцарела
- маринований огірок
- зелена цибуля
- сіль
- приправа для м’яса
Спосіб приготування:
1. Розріжте картоплю навпіл, переверніть на бік, змастіть рослинною олією та посипте сіллю й улюбленими спеціями. Запікайте при температурі 180°С протягом 40 хвилин, поки картопля не стане мʼякою всередині з хрусткою скоринкою ззовні.
2. Для начинки: наріжте оселедець і змішайте з діжонською гірчицею.
3. Цибулю наріжте кільцями і залийте винним оцтом. Додайте 1 ч.л. рослинної олії та трохи солі. Ця сіль надасть цибулі неймовірного смаку.
4. Готову картоплю нафаршируйте вершковим маслом і тертим сиром моцарела, перемішайте.
5. Зверху викладіть маринований огірок, оселедець, мариновану цибулю та трохи зеленої цибулі для свіжості.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: