Пухкі та смачні булочки усього з трьох інгредієнтів: нагадають смак дитинства
Чудова особливість рецептів булочок полягає в тому, що їх можна легко приготувати солоними або солодкими залежно від вашого настрою.
Хелен Шофілд, кухарка-самоучка та розробниця рецептів, звернулася до свого харчового блогу Scrummy Lane, щоб поділитися своїм рецептом булочок із трьох інгредієнтів, завдяки якому вони вийдуть пухкими та смачнішими за магазинні.
Інгредієнти
- 310 г борошна, а також додатково для присипання поверхні
- 160 мл лимонаду (переконайтеся, що він газований)
- 160 мл подвійних вершків.
Спосіб приготування
1. Почніть із попереднього розігрівання духовки до 220C/200C. Це важливо, оскільки духовка для булочок повинна бути гарячою. Також застеліть деко папером для випічки.
2. Потім додайте борошно в середню миску або глечик. Змішайте лимонад і вершки, потім влийте в борошно.
3. Тупим ножем перемішуйте, доки борошно не змішається.
4. Виверніть на присипану борошном робочу поверхню. Тісто може бути ще трохи вологим і липким. Присипаними борошном руками обережно вимісіть його лише кілька разів.
5. Якщо ви перемішаєте його занадто багато, ви можете отримати важкі булочки, які погано піднімуться. Потім злегка погладьте його, поки воно не утворить диск завтовшки близько дюйма.
6. Намагаючись швидко працювати, виріжте кружечки формочкою (приблизно 6 см в діагоналі). Викладіть кружечки на деко. Ви можете використовувати для цього шпатель або мастихін.
7. Відправляйте булочки в духовку, як тільки ви їх приготуєте. Вони можуть не так добре пропектися, якщо ви дасте їм постояти.
8. Випікайте булочки приблизно 12-15 хвилин, поки вони не піднімуться, а верхівка не стане золотисто-коричневою.
9. Якщо у вас залишилися булочки, просто розігрійте їх приблизно на 20 секунд у мікрохвильовій печі або злегка підсмажте.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як приготувати домашні сирні булочки.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.