Салат з редиски та броколі: рецепт найкориснішої та найсмачнішої весняної страви
Свіжі овочі – найкраща основа для смачних та корисних салатів, а також закусок. Варто відзначити, що свіжі овочі та зелень ідеально поєднуються із запеченими та вареними овочами.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату з броколі, з редискою та вареними яйцями.
Інгредієнти:
- 500 г броколі
- 200 г твердого сиру
- 1/2 синій цибулини
- 1/2 б. консервованої кукурудзи
- 150 г редис
- 4 варені яйця
- сіль
- перець
- майонез/йогурт
Спосіб приготування:
1. Брокколі очистити від плодоніжки, залишивши лише суцвіття. Окремо до води додати трохи цукру та солі, як закипить, вкинути броколі і проварити 5 хвилин, після цього відцідити та вкинути в дуже холодну воду (краще з льодом), щоб припинити процес приготування броколі. Після цього відцідити від рідини та охолодити.
2. Поєднати: броколі, нарізаний сир, редиску, цибулю, яйця, а також кукурудзу. За смаком додати сіль, перець та заправити майонезом або для заправки можна використовувати 1:1 майонез та натуральний йогурт, перемішайте.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: