Що приготувати з ранньої полуниці: рецепт елементарного десерту без випікання
Тірамісу – дуже простий та вишуканий десерт, який навіть не доведеться випікати. Саме для нього можна використати смачну ранню полуницю, яка вже продається на ринках і у магазинах. Вийде краще будь-яких бісквітних тортів.
Ідея приготування смачного полуничного тірамісу опублікована на сторінці фудблогерки Валерії Матрохіної (valeria.matrokhina) в Instagram. Ягода знадобиться для приготування пюре, а також для оздоблення.
Інгредієнти:
- маскарпоне – 300 г
- вершки 33% – 300 мл.
- цукрова пудра – 80 г
- полуниця – 800 г
- лимонний сік – 2 ст.л.
- цукор – 2 ст.л.
- савоярді – 200 г
- фісташка – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Частину полуниці (приблизно 600 г) збити блендером з цукром та лимонним соком. Має вийти яскраве ароматне пюре.
2. Для крему у великій мисці збити холодні вершки, маскарпоне та цукрову пудру до загустіння, головне не перезбити.
3. Савоярді вмочити у полуничний соус і викласти першим шаром у глибоку форму.
4. Зверху викласти щедрий шар крему, розрівняти.
5. Додати свіжу полуницю шматочками. Потім знову савоярді змочений в соусі і крем.
6. Прикрасити шматочками полуниці, за бажанням фісташкою.
7. Охолоджувати тірамісу мінімум 4 години (а краще ніч).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: