Відео дня
Шоколадні млинці з вишнями та сиром на Масляну: рецепт найвдалішого тіста
Млинці – символ свята Масляної, яка триває цілий тиждень, який вже розпочався в Україні 24 лютого і триватиме до 2 березня. Готувати у святковий тиждень можна будь-які млинці з абсолютно різними начинками.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних шоколадних млинців з вишневою начинкою та сирним прошарком.
Інгредієнти:
Тісто:
- 3 яйця
- 40 г цукру
- 450 г молока
- 150 г борошна
- 20 г какао
- 30 г розтопленої олії
- 1 ч.л розріджувача
- дрібка солі
Вишня:
- 400 г вишні без кісточок
- 2 ст.л цукру
- 2 ст.л крохмалю
Сирна маса:
- 350 г сиру
- 40 г цукру
- 20 г вершків
Спосіб приготування:
1. Тісто: збити все блендером, щоб не було грудочок. Смажте млинці до готовності.
2. Вишнева начинка: засипте цукром і на слабкий вогонь, проваріть 3 хвилини. Крохмаль розведіть холодною водою і влийте у вишню і проваріть ще 1-2 хвилини, опісля остудіть.
3. Сирна маса: перебийте все блендером.
4. Викладіть на млинець вишневу начинку, загорніть, викладіть сирну масу і знову загорніть.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: