Сирники у маковому соусі: як приготувати традиційну страву по-новому
Сирники – це завжди гарна ідея для сніданку. Цю страву можна подавати зі сметаною, або улюбленим варенням. А можна піти ще далі та приготувати неймовірно смачний соус.
Рецептом сирників у маковому соусі поділилась фудблогерка Тетяна Юшина. В Instagram вона надала точні пропорції та метод приготування.
Інгредієнти
- Сир – 400 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль
- Цукор
- Борошно – 2-3 ст.л.
Інгредієнти для соусу
- Мак – 30 гр.
- Окріп – 40 мл.
- Цукор – 50-70 гр.
- Сметана – 300 гр.
Спосіб приготування
1. Мак залити окропом.
2. Сир перетерти через сито або перебити блендером.
3. Додати до сиру яйце, сіль, цукор, борошно та замісити тісто.
4. Сформувати сирники та обсмажити з двох сторін до золотавої скоринки.
5. До маку додати цукор та сметану, поставити на вогонь та нагріти до тих пір, поки цукор не розтане. Не доводити до кипіння.
6. Сирники перекласти у форму для запікання, залити соусом та відправити у нагріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
На OBOZ.UA є й інші рецепти сирників: