Ситна та корисна відбивна "Цезар" для вечері: простий рецепт смачної страви для всієї родини

Якщо ви любите салат "Цезар", пропонуємо вам його приготувати по-новому, у вигляді відбивної з листям салату та смачним соусом. Головний інгредієнт у страві – сир "Пармезан".

Кулінар поділилася в Instagram рецептом дуже смачною відбивною "Цезар", з листям салату та смачним соусом.

Інгредієнти:

• 1 куряче філе
• 1 яйце
• борошно
• панірувальні сухарі
• сухий часник
• сіль, перець
• салат
• заправка цезар
• помідори
• пармезан
• базилік

Соус:

• 50 г густого йогурту
• 2 варені жовтки
• 1 зуб, часнику
• 1 ч.л гірчиці зернами
• 3-5 анчоусів
• 1ч. л лимонного соку
• сіль

Спосіб приготування:

1. Куряче філе розріжте вздовж і трохи відбийте. Сіль, перець додайте. 

2. В одній тарілці збийте яйце виделкою. У другу насипте борошно. У третю – панірувальні сухарі. У кожну тарілку додайте сіль та сухий часник.

3. Занурюйте філе з обох боків у борошно, потім у яйце, і в панірувальні сухарі. Смажте на маслі на середньому вогні

4. Салатне листя, краще рамен, але можна і айсберг змастити заправкою "Цезар". Це дуже зручно робити у великій мисці, обмазавши її стінки соусом.

5. Соус: все збити блендером.

6. На відбивну викладайте салат. Зверху помідори, тертий пармезан та базилік.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат "Цезар" з куркою та сухариками
• Салат "Цезар" із морепродуктами
• Цезар із сьомгою