Ситна та корисна відбивна "Цезар" для вечері: простий рецепт смачної страви для всієї родини
Якщо ви любите салат "Цезар", пропонуємо вам його приготувати по-новому, у вигляді відбивної з листям салату та смачним соусом. Головний інгредієнт у страві – сир "Пармезан".
Кулінар поділилася в Instagram рецептом дуже смачною відбивною "Цезар", з листям салату та смачним соусом.
Інгредієнти:
- 1 куряче філе
- 1 яйце
- борошно
- панірувальні сухарі
- сухий часник
- сіль, перець
- салат
- заправка цезар
- помідори
- пармезан
- базилік
Соус:
- 50 г густого йогурту
- 2 варені жовтки
- 1 зуб, часнику
- 1 ч.л гірчиці зернами
- 3-5 анчоусів
- 1ч. л лимонного соку
- сіль
Спосіб приготування:
1. Куряче філе розріжте вздовж і трохи відбийте. Сіль, перець додайте.
2. В одній тарілці збийте яйце виделкою. У другу насипте борошно. У третю – панірувальні сухарі. У кожну тарілку додайте сіль та сухий часник.
3. Занурюйте філе з обох боків у борошно, потім у яйце, і в панірувальні сухарі. Смажте на маслі на середньому вогні
4. Салатне листя, краще рамен, але можна і айсберг змастити заправкою "Цезар". Це дуже зручно робити у великій мисці, обмазавши її стінки соусом.
5. Соус: все збити блендером.
6. На відбивну викладайте салат. Зверху помідори, тертий пармезан та базилік.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: