Смачний домашній паштет з курячої печінки: універсальний рецепт, який вийде у всіх
Смачний печінковий паштет можна дуже легко приготувати в домашніх умовах. М'ясо для такої страви потрібно просто осбмажити, а потім протушкувати з соковитими овочами. Потім залишиться збити інгредієнти до однорідності.
Ідея приготування смачного паштету з курячої печінки опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Дімітрової (iriska dimitrova) в Instagram. Результат вас приємно здивує.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 350 г
- олія – 1-2 ст.л.
- цибуля – 100 г
- морква – 100 г
- вода – 0,5 склянки
- вершкове масло – 30-49 г
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. На невеликій кількості олії підсмажити нарізану цибулю до прозорості.
2. Додати моркву.
3. Обсмажити все разом до золотистого кольору.
4. Додати промиту нарізану печінку і обсмажити ще декілька хвилин, поки печінка не побіліє.
5. Залити водою, накрити кришкою.
6. Тушкувати 15-20 хвилин на маленькому вогні.
7. Морква і печінка мають стати м’якими, а у сковорідці має залишитися трохи рідини.
8. Перекласти печінку і овочі разом з рідиною в чашу блендера.
9. Додати сіль, перець і вершкове масло.
10. Збити все блендером до однорідної консистенції.
11. Накрити кришкою і поставити в холодильник на кілька годин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: