Смачний пиріг з броколі: незвичний рецепт з корисним овочем
Броколі – це надзвичайно смачний та корисний овоч, сповнений великою кількістю вітамінів та корисних елементів. А ще він має дуже красивий вигляд та здатен прикрасити будь-яку страву, включаючи випічку.
Як приготувати пиріг з броколі в Instagram розповіла фудблогерка Катерина Браїло. Рецепт досить незвичний, але легкий у приготуванні.
Інгредієнти
- Броколі – 300 гр.
- Борошно – 180 гр.
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 250 мл.
- Олія – 50 мл.
- Моцарела – 120 гр.
- Зелень
- Твердий сир – 50 гр.
- Улюблені спеції
- Часник
- Кунжут
Спосіб приготування
1. Броколі розібрати на суцвіття та відварити в окропі протягом 3-4 хв. після чого перекласти у холодну воду. Викласти на паперовий рушник, щоб увібралась зайва рідина.
2. Поєднати в глибокому посуді борошно, молоко, яйця, оливкову олію та ретельно перемішати до однорідності.
3. Додати зелень, спеції, моцареллу, броколі і знову перемішати.
4. Вилити суміш з броколі у форму для випікання та присипати зверху тертим твердим сиром.
5. Помістити форму в попередньо розігріту духовку до 180 градусів та випікати хвилин 45-50 до золотої скоринки.
6. Дайте трохи охолонути та подавайте з грецький йогуртом/сметаною.
На OBOZ.UA є й інші рецепти пирогів: