Відео дня
Смажені голубці: як приготувати по-новому традиційну страву
Голубці – це традиційна основна страва багатьох народів світу, яка має різний вигляд та начинку, але завжди є улюбленою мільйонами. Деколи варто додати стравам нотку сучасності для того, щоб відкрити її зовсім по-новому.
Саме такої думки дотримується фудблогерка з ніком marina frolova. В Instagram вона представила рецепт приготування смажених голубців, що точно сподобаються кожному.
Інгредієнти
- Капуста
- Фарш – 600 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль
- Перець
- Морква – 1 шт.
- Коріандр мелений – ½ ч.л.
Інгредієнти для кляру
- Яйця – 2 шт.
- Сметана – 1,5 ст.л.
- Сіль
- Перець
- Паприка – ½ ч.л.
- Борошно – 20 гр.
Спосіб приготування
1. Відділіть листя капусти та занурте в киплячу воду на 1 хвилину. Зріжте тверді частини.
2. Цибулю та моркву обсмажте до золотавого кольору.
3. Змішайте овочі з фаршем, приправте сіллю та перцем.
4. Викладіть фарш на капусту, загорніть.
5. Змішайте інгредієнти для кляру.
6. Обсмажте голубці на середньому вогні до золотавого кольору.
7. Подавайте зі сметаною.
На OBOZ.UA є й інші рецепти голубців: