Теплий салат з куркою та овочами: чим смачно заправити страву
Теплий салат з куркою та овочами – дуже смачна та приваблива страва на кожен день і для святкового столу. В основі куряче філе, яке після маринування буде соковитим. Для заправки замість звичного майонезу краще використати оливкову олію, в поєднанні з медом та гірчицею.
Ідея приготування теплого салату з куркою та овочами опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком nata.cooking в Instagram. Вкінці не забудьте посипати кунжутом.
Інгредієнти:
- філе стегна – 3-4 шт.
- солодкий перець – 1 шт.
- печериці – 125 г
- мікс листя салату – 125 г
- томати чері – 100 г
- кешʼю – жменя
- кунжут
- для маринування філе стегна: 2 ст.л., оливкової олії, 2 стл соєвого соусу, дрібка солі та перцю, 1 ч.л. спецій до курки
Інгредієнти для заправки:
- оливкова олія – 3-4 ст.л.
- мед – 1 ч.л.
- гірчиця в зернах – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Філе нарізати невеликими шматочками.
2. Маринувати 15-20 хвилин в спеціях, оливковій олії, соєвому соусі та обсмажити до золотистого кольору.
3. Солодкий перець нарізати смужками.
4. Також нарізаємо гриби, забрати курку і на тій же сковорідці обсмажити овочі 3-4 хв до мʼякості.
5. В тарілку викладаємо листя салату, додати овочі, курку, чері та горіхи (з кешʼю буде дуже смачно, але також можна замінити їх на волоські горіхи).
6. Окремо поєднати всі інгредієнти для заправки і полити салат.
7. За бажанням посипати кунжутом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: