Тертий пиріг по-новому: як зробити випічку легкою та дієтичною
Тертий пиріг – популярна випічка до чаю. Пісочне тісто готується дуже просто, тому вийде навіть у недосвідчених господинь. Такий десерт можна зробити навіть дієтичним, якщо не додавати цукор, а замість варення використовувати заморожені та свіжі фрукти.
Ідея приготування дієтичного тертого пирога без цукру опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком yulia.oleksiyivna в Instagram. Випікається максимум 30 хвилин.
Інгредієнти для тіста:
- борошно – 200 г
- вершкове масло – 100 г
- жовток – 1 шт.
- грецький йогурт або сметана – 2 ст.л.
- розпушувач – 0,5 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- вишні – 200 г (свіжих або заморожених)
- крохмаль – 1 ст.л.
- банан – 1 шт. (маленький)
Спосіб приготування:
1. Масло з борошном перетерти до стану крихти.
2. Додати розпушувач, жовток і йогурт.
3. Замісити тісто, поділити на 2 частини (одну більшу, іншу меншу).
4. Загорнути в плівку і покласти меншу частину в морозилку, а більшу – в холодильник на 30 хвилин.
5. Вишні змішати з крохмалем і розім’ятим бананом.
6. Форму застелити пергаментом, викласти більшу частину тіста, розподілити руками по дну.
7. Викласти начинку рівним шаром.
8. Дістати другу частину тіста з морозилки і натерти на великій тертці поверх начинки.
9. Випікати за температури 180 градусів близько 25-30 хвилин до золотистого кольору.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: