Від Льодовикового періоду до римських частувань: історичні факти про млинці, яких ви точно не знали
Подумавши про млинці, більшість людей згадують сучасну кухню та власне дитинство, коли мами або бабусі готували нам їх на сніданок. Однак, як виявилось, млинці існують у світі набагато довше часу.
Цьому існує багато наукових доказів та знахідок археологів. Історичні факти про млинці, які ви точно ніколи не чули, розповідає Mirror.
Перші залишки зерен крохмалю бути знайдені в інструментах для шліфування більш ніж 30-річної давнини. Це підтвердження того факту, що кухарі кам’яного віку найімовірніше готували перші інтерпретації млинців, використовуючи гарячий камінь.
Так, наприклад, у 1991 році в італійських Альпах були знайдені були знайдені залишки людини, датовані 3275 роком до нашої ери. Поруч із ним знайдені знаряддя, згідно з якими вчені прийшли до висновку, що ця людина ласувала млинцями з досить екзотичною начинкою – м’ясом носорога та благородного оленя. А за часів Стародавнього Риму, найпопулярнішою начинкою для млинців був мед. Згідно з даними журналу Smithsonian, перша зареєстрована згадка про млинці датується ще часами Стародавньої Греції , приблизно 500 роком до н.е.
Вікторіанська епоха вважається початком тотальної любові до млинців, приготовленим за тим рецептом, який ми знаємо сьогодні. З 1800-х років молоко та вершки стали дуже популярними продуктами, у зв’язку з чим виріс попит і на самі млинці. А вже за 80 років з’явився кленовий сироп, який відразу здобув неабияку популярність, особливо у поєднанні з млинцями.
На OBOZ.UA є багато рецептів млинців: