Яйця не зіпсуються і залишаться свіжими набагато довше: найкращий спосіб зберігання

Яйця мають тривалий термін зберігання, але між споживачами тривають суперечки про те, де їх зберігати, щоб вони залишалися свіжими.

Наприклад, у США яйця миють перед продажем. Цей процес усуває наліт, тому їх необхідно охолоджувати, якщо ви хочете зберегти їх свіжими. Але навіть якщо їх не мили, за словами експертів, холодильник – все ж найкраще місце для цього, пише OBOZ.UA.

Оскільки в більшості будинків зараз є центральне опалення, а лише в небагатьох є прохолодна комора, яйця, як правило, найпрактичніше зберігати в холодильнику. Так вони залишатимуться свіжими набагато довше.

Кухні, як правило, є теплими місцями в домі, оскільки під час приготування їжі зазвичай утворюється багато пари. Не кажучи вже про те, що радіатори, які постійно ввімкнені взимку, роблять домівки набагато теплішими.

Це тепле середовище спричинить ріст бактерій і збільшить ймовірність псування яєць, тому зберігати їх у холодильнику ефективніше. Лише якщо у вас є відповідна прохолодна кімната для їх зберігання, тоді їх варто залишити поза холодильником.

Зберігання яєць при постійній прохолодній температурі є ключем до збереження їх свіжості, а значні зміни температури сприятимуть росту бактерій, таких як сальмонела.

Якщо ви зберігаєте яйця на стільниці, тримайте їх подалі від плити, духовки чи будь-яких інших гарячих приладів, таких як фритюрниці чи мікрохвильові печі.

Однак, якщо ви вирішите охолоджувати яйця, не зберігайте їх у дверцятах холодильника, оскільки вони часто відкриваються, а тепле повітря змінює температуру та спричиняє розвиток бактерій.

Щоб зберегти яйця свіжими та безпечними для споживання, зберігайте їх в оригінальній картонній упаковці на середній або нижній полиці холодильника, де температура стабільніша.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, скільки хвилин варити яйця в окропі, щоб вони залишалися корисними.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.