Як дуже смачно приготувати бюджетний хек та минтай: готується риба елементарно
Будь-яка риба, на думку фахівців, повинна бути в раціоні кожного не менше 2-3 разів на тиждень. Варто відзначити, що найкраще рибу запікати або тушкувати, так вона збереже більше корисних компонентів.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної тушкованої риби, з овочевою засмажкою та томатною пастою.
Інгредієнти:
- риба – 1 кг (минтай або хек філе заморожене)
- цибуля – 2 шт (великі)
- морква – 2 шт (великі)
- томатне пюре – 200 г
- сіль, перець
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Рибу розморожуємо, нарізаємо на зручні шматочки. Солимо і перчимо.
2. Зажарка: цибулю нарізаємо на кубики, моркву натираємо на тертці. Обсмажуємо цибулю та додаємо до неї моркву. До овочів додаємо томатне пюре та спеції, перемішуємо.
3. Викладаємо половину овочів у форму, на овочі викладаємо філе риби, і на рибу викладаємо половину овочів, що залишилися. Закриваємо фольгою і запікаємо 30 хвилин при 180 С.
Подаємо з картопляним пюре!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: