Вихідні біля Київського моря: перезавантаження і відпочинок у селищі Толокунь
Місце-сила на найближчі вихідні – шукати біля Київського моря
Песто неймовірно легко приготувати вдома з кількох інгредієнтів, але є один, про який ви, ймовірно, ніколи не думали, і який може змінити смак цього популярного соусу на краще.
У статті для All Recipes кулінарка Ліза Блейк розповіла, що є один "революційний"продукт, який вона додає до свого домашнього соусу песто, що надає "вишуканого відтінку" цій кухонній страві.
Класичний соус песто, приготований вдома, вимагає свіжого листя базиліка, пармезану, оливкової олії та зубчиків часнику, а в ідеалі кедрових горіхів, хоча їх можна замінити іншими горіхами, але секретним інгредієнтом Лізи є чорна трюфельна сіль.
Трюфелі використовуються в багатьох стравах, щоб надати їм м’якого землистого аромату та доповнити горіхову основу песто. Хоча кедрові горіхи традиційно використовуються для соусу, ви також можете замінити їх волоськими горіхами, які іноді легше знайти, і вони часто дешевші.
Приготування власного соусу вдома також не обов'язково має бути складним або тривалим процесом, а інгредієнти для песто можна просто подрібнити в кухонному комбайні до однорідної кремоподібної консистенції.
Ліза також попереджає, що попри "розкішний" смак солі з чорного трюфеля, декому він може здатися занадто насиченим. Щоб не перестаратися, обмежтеся кількома дрібками солі та відрегулюйте її кількість на свій смак.
Інгредієнти
Спосіб приготування
У кухонному комбайні змішайте волоські горіхи, часник, сіль і перець і подрібніть до однорідної маси. Додайте листя базиліка та знову перемішайте до однорідності.
Увімкніть кухонний комбайн на режим подрібнення або низьку швидкість і додайте оливкову олію до однорідності. Додайте сир і також перемішайте.
Продовжуйте дегустувати та поступово додавайте більше оливкової олії, поки не досягнете бажаної консистенції.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як приготувати найкорисніший і найсмачніший соус песто з базиліку за 3 хвилини.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Не набридаємо! Тільки найважливіше - підписуйся на наш Telegram-канал
Місце-сила на найближчі вихідні – шукати біля Київського моря
Деякі нардепи можуть похвалитися житлом кращим, ніж очільники міністерств
Також дрони Служби "навідалися" на важливий для російської оборонки завод у Пензі