Як приготувати деруни без тертки: простий лайфхак
Деруни – традиційна українська страва, яка зазвичай вимагає натирання картоплі на тертці. Однак цей процес може бути трудомістким і займати багато часу. Сучасні кухонні прилади дозволяють спростити приготування дерунів, зберігаючи їхній смак та текстуру.
У цьому матеріалі редакція FoodOboz розповість, як приготувати деруни без тертки. Ви впораєтесь дуже швидко.
Лайфхак: деруни без тертки
Замість традиційного натирання картоплі на тертці, можна скористатися блендером або м'ясорубкою для подрібнення овочів. Це значно економить час і зменшує фізичні зусилля.
Інгредієнти:
- картопля – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- яйця – 1 шт.
- борошно – 2 ст.л.
- сіль, перець – за смаком
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Очистіть картоплю та цибулю, наріжте їх на невеликі шматочки.
2. Помістіть нарізані овочі в чашу блендера або м'ясорубки та подрібніть до однорідної маси.
3. Перекладіть отриману суміш у миску та залиште на 5 хвилин, щоб картопля віддала зайвий сік.
4. Злийте зайву рідину, додайте яйце, борошно, сіль і перець. Ретельно перемішайте до однорідності.
5. На розігріту сковороду з олією викладайте ложкою тісто, формуючи деруни.
6. Смажте на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
7. Готові деруни викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: