Як приготувати ідеальну картоплю по-селянськи: вийде дуже хрусткою та золотистою

Приготувати дійсно смачну картоплю по-селянськи виходить далеко не завжди. Овоч може просто зваритись в духовці, а хрустка скоринка не вийде. Але для того, щоб результат вийшов далим, варто скористатись наступною технологією.

Ідея приготування ідеальної картоплі по-селянськи опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком nata.cooking в Instagram. Овоч перед запіканням обов'язково потрібно приварити.

Інгредієнти:

• картопля – 800 г-1 кг.  (6-8 середнік картоплин)
• рослинна олія – 5-7 ст.л.
• сіль – 1 ч.л.
• перець – 1/2 ч.л. 
• паприка – 1 ч.л.
• сухий часник – 1 ч.л.
• спеції до картоплі
• панірувальні сухарі – 3 ст.л.
• натертий пармезан – 3 ст.л.

Інгредієнти для соусу:

• сметана – 3 ст.л.
• майонез – 1 ст.л.
• часник – 1 зубчик
• зелень
• сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Картоплю ретельно помити.

2. Нарізати на однакові дольки.

3. Перекласти в каструлю.

4. Залити водою.

5. Поставити вогонь, підсолити і, коли закипить, відварювати не більше 3-5 хвилин – цього час у буде достатньо, щоб картопля не розварилась і залишилась саме мʼякою всередині та хрусткою ззовні після запікання.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Картопляне пюре з часником
• Картопляні крокети з томатами
• Картопляні галушки з грибами