Як приготувати ідеальну яєчню без сковороди: геніальний лайфхак
Яйця – ідеальний продукт для збалансованого білкового сніданку. Але приготувати їх ідеально вдається не завжди. Часто ми можемо отримати гумову масу, яка ще й прилипає до сковорідки.
Однак ЧіхЮ Чіанг, кухарка і засновниця I Heart Umami, поділилася геніальним лайфхаком приготування яєчні без використання сковороди та великої кількості олії, пише Express.
Кулінарка пропонує використовувати аерофритюрницю як швидку та безпроблемну альтернативу традиційному смаженню на плиті. "Приготування яєчні в аерофритюрниці – це швидка, проста та краща альтернатива готуванню на плиті", – зазначила вона.
Цей метод не тільки радикально спрощує процес, але й пропонує здоровіший варіант, значно зменшуючи використання олії та зменшуючи кількість жирів і калорій.
Ключовою перевагою використання аерофритюрниці є рівномірне приготування, яке вона забезпечує, в результаті чого яйця мають насичену та кремову текстуру.
Єдині інгредієнти, які вам знадобляться для цього, це одне яйце та трохи олії в спреї. Для цього методу вона порадила просто збризнути невелику ємність олією (або змастити маслом), помістити її в аерофритюрницю за температури 200°C та розігріти протягом п’яти хвилин.
Для цих яєць у фритюрниці можна використовувати оливкову олію або вершкове масло, тільки переконайтеся, що ви ретельно обприскали або змастили деко, щоб запобігти прилипанню.
Нарешті, розбийте яйце в невелику миску або кухоль, і коли деко нагріється, обережно вилийте його на попередньо розігріте деко.
Поставте лоток у аерофритюрницю, розігріту до 180°C. Майте на увазі, що час приготування може змінюватися залежно від розміру та початкової температури яйця; менші яйця або ті, що мають ближчу до кімнатної температури, приготуються швидше.
Коли страва буде готова, просто вийміть лоток з аерофритюрниці, обережно зніміть яйце за допомогою лопатки і насолоджуйтеся бездоганно кремовою яєчнею.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, що яєчню можна приготувати краще менш ніж за 10 хвилин, оскільки страва вийде набагато смачнішою, якщо відмовитися від використання одного поширеного інгредієнта.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.