Як приготувати ідеальну яєчню за дві хвилини без сковорідки
Яйця – універсальні, легко додаються до різних страв, вважаються одними з найкращих корисних продуктів і відносно прості в приготуванні.
Авторка книги рецептів Данні Мартін та засновниця блогу про їжу Hungry Healthy Happy розповіла про свою цікаву техніку приготування яєчні за дві хвилини, яка завжди виходить "ідеальною". Для цього рецепту вам не знадобиться сковорідка, пише Express.
Щоб уникнути поширених помилок під час смаження яєць та пришвидшити процес, Данні ділиться своєю менш відомою технікою, яка відрізняється від традиційних методів.
Це тому, що, за її словами, ідеальну яєчню можна приготувати без використання сковороди. Кулінарка рекомендує використовувати для цього мікрохвильову піч.
Вона додала, що метод приготування в мікрохвильовій печі гарантує бездоганні смажені яйця щоразу, а також спрощує ранкові процедури.
Однак єдиним важливим компонентом цих ідеальних яєць з мікрохвильової печі є свіжість, адже яйця необхідно "довести до кімнатної температури перед використанням".
Данні рекомендує використовувати яйця середнього розміру, додатково пояснюючи, як розміри також сильно впливають на час їх приготування.
Олія у формі спрею – ще один важливий елемент для цього "ідеального" методу смажених яєць, оскільки вона забезпечує їхнє чисте відділення від ємності, також дозволено використовувати звичайну олію або покривати дно миски достатньою кількістю олії.
Данні радить почати приготування, збризнувши олією миску або форму для мікрохвильової печі, а потім розбивши туди яйце. Вона рекомендує проколоти жовток конічним кінцем ножа, оскільки це запобіжить будь-яким неприємним висипанням.
Наступний крок – помістити на миску тарілку, придатну для використання в мікрохвильовій печі, та готувати на високій потужності 30 секунд, а потім залишити її на одну хвилину, щоб вона охолонула.
Якщо залишити його на одну хвилину, це дозволить яйцю приготуватися від тепла та пари, одночасно закріплюючи білки яйця, не переварюючи жовток.
Далі готуйте ще 15 секунд, а потім перевірте ще раз, можливо, знадобиться ще 10 секунд, залежно від того, як ви любите готувати яйця.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, чим можна замінити яйця у випічці.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.