Як приготувати популярну локшину удон: рецепт з куркою та овочами
Удон – японська локшина, яку зараз готують у всьому світі. Смак такого продукту чудово доповнюють різноманітні соуси. Також можна додати м'ясо і багато овочів.
Ідея приготування удону з куркою та овочами опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком nata.cooking в Instagram. Експерементуйте зі спеціями, а також додайте кунжут.
Інгредієнти:
- локшина удон – 2 порції
- куряче філе – 250-300 г
- морква – 1 шт.
- перець – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- часник – 2 зубчики
- соєвий соус – 50 г
- соус теріякі – 50-100 мл.
- сіль/перець – за смаком
- кунжут/зелена цибуля для посипки
Спосіб приготування:
1. Куряче філе нарізати тоненькими смужками.
2. Розігріти сковорідку, додати олію та обсмажити курку до скоринки 5-7 хвилин.
3. Тим часом нарізати овочі, моркву та перець – соломкою, цибулю – півкільцями, часник - слайсами.
4. До курки додати спершу цибулю та часник і обсмажити до мʼякості.
5. Далі додати решту овочів та смажити ще 3-5 хвилин.
6. Лапшу удон відварити відповідно до інструкції на упакуванні, після обов’язково промити під холодною водою (щоб лапша не злиплась).
7. У сковорідку додаємо соєвий соус, соус теріякі, сіль, перець, відварений удон і готуємо все разом 2-3 хвилини. В кінці посипаємо кунжутом та зеленою цибулею.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: