Як смачно приготувати бюджетний хек: рецепт корисної та смачної риби під соусом
Хек – не тільки бюджетна, а й дуже смачна і дуже проста в приготуванні риба. Готувати її можна по-різному: запікати, тушкувати, готувати з овочами та засмажкою, у вершковому соусі.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного запеченого хека, з цибулею, спеціями і сиром.
Інгредієнти:
- Хек – 3 шт.
- Сметана – 3 ст.л.
- Гірчиця в зернах – 2 ч.л.
- Сіль, перець – за смаком
- Розмарин і базилік сушені – 1 ч.л.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Вода –50 мл
- Сир твердий – 100 г
- Петрушка
- Олія для змащування форми
Спосіб приготування:
1. Помийте хек, відріжте плавники та розберіть на філе. Кожне філе розріжте на невеликі шматочки. Викладіть усе в глибоку миску.
2. Почистіть цибулю і поріжте півкільцями. Додайте до риби. Натріть часник, додайте сметану, гірчицю, сіль, перець і сушені трави. Ретельно все перемішати і залиште на 20 хвилин.
3. Форму для запікання змастити олією і викласти рибу з цибулею, влити воду, натерти сир і викласти зверху на рибу. Накриваємо фольгою і відправляємо в розігріту до 180С духовку на 20 хвилин.
4. Знімаємо фольгу і ставимо знову в духовку, розігріту до 220С на 10 хвилин, до золотистого кольору сиру. Посипаємо петрушкою і подаємо!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: