Як вирощувати кольрабі: корисні поради
Кольрабі – овочева культура з родини капустяних, яку вирізняє характерне потовщене стебло, що слугує основною їстівною частиною. Культуру класифікують як скоростиглу та холодостійку. Вона не потребує надмірної уваги, швидко росте, витримує погодні коливання й тішить хорошим врожаєм.
Дотримуючись простих порад щодо посіву, догляду й підживлення, ви з легкістю зможете виростити стеблову капусту у себе на грядці. OBOZ.UA розповідає про практичні аспекти вирощування – від вибору ділянки до збору врожаю.
Чому варто обрати кольрабі
Однією з головних переваг кольрабі є короткий вегетаційний період. Залежно від сорту, від посіву до збирання врожаю проходить усього 50–70 днів. Це дає змогу висаджувати культуру декілька разів за сезон, що особливо цінно в умовах обмеженої площі городу. Зелені гібриди підходять для весняного вирощування, тоді як фіолетові сорти краще переносять спеку та добре розвиваються в осінніх умовах.
Однак кольрабі цінують не лише за врожайність чи привабливий зовнішній вигляд. Ця капуста має винятковий склад корисних речовин: вітамін С у великій кількості, кальцій, фосфор, магній, а також вітаміни групи B, PP і незамінні амінокислоти. Завдяки цьому кольрабі є ідеальним продуктом для дієтичного харчування. Її калорійність становить усього 43 ккал на 100 грамів, що робить її популярною серед прихильників здорового способу життя.
Оптимальні умови для вирощування
Кольрабі добре почувається на відкритих, сонячних ділянках з родючим, добре дренованим і водопроникним ґрунтом. Вона стійка до короткочасних заморозків і здатна витримати зниження температури до -10°C. Це робить її придатною для вирощування не тільки навесні, а й у другій половині літа або навіть під зиму.
Незважаючи на свою невибагливість, кольрабі потребує певного догляду. Особливо важливо забезпечити регулярне розпушування ґрунту, помірний, але сталий полив та періодичне підживлення. Ґрунт має бути легким, пухким і добре насиченим органікою.
Розсадний метод
Щоб отримати урожай якомога раніше, кольрабі вирощують через розсаду. Насіння висівають наприкінці березня або на початку квітня в касети чи невеликі горщики, використовуючи поживний і зволожений субстрат. Сходи з’являються вже на п’ятий-шостий день. Як тільки рослини сформують перший справжній листок, їх пікірують у окремі ємності.
Перед висаджуванням у відкритий ґрунт розсаду загартовують протягом 10–14 днів, привчаючи її до зовнішніх умов. У ґрунт рослини висаджують тоді, коли вони досягають висоти близько 12 см. Дуже важливо не заглиблювати стебло при висадці: надто глибока посадка гальмує розвиток потовщення, через що овоч може не сформуватися взагалі.
Для захисту молодих саджанців від шкідників, таких як капустяна міль, клопи чи гусінь, варто відразу після посадки накрити грядку білим агроволокном. Воно не лише обмежує доступ комах, але й створює стабільний мікроклімат для росту.
Догляд упродовж сезону
Після появи 7–8 справжніх листків починається активне формування плоду. У цей період важливо підтримувати стабільну вологість ґрунту й регулярно його розпушувати, щоб забезпечити доступ повітря до кореневої системи. Протягом сезону кольрабі варто двічі підживити рідкими добривами. Перше підживлення проводять через 10–14 днів після висадки у відкритий ґрунт, використовуючи органічні або азотні добрива. Друге – під час активного росту, бажано з використанням фосфорно-калійних елементів або деревної золи.
Уникайте надмірного поливу, особливо в холодну погоду, аби не спровокувати загнивання коренів. Якщо ж ви вирощуєте кольрабі в умовах посухи, варто мульчувати ґрунт навколо рослин – це допоможе зберегти вологу й зменшити кількість бур’янів.
Також OBOZ.UA розповідав про популярні добрива, які насправді можуть принести шкоду рослинам.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.