Як виростити персик із кісточки: поради, що допоможуть
Вирощувати рослини із зерняток – дуже приємне заняття, яке приносить чимало радості. наприклад, таким чином можна виростити персик (а також його родичів абрикос та нектарин). Все, що вам знадобиться, для початку – це кісточки персика місцевого сорту.
Що далі робити і як правильно укорінити, підростити і пересадити дерево у власний сад, розповіло видання Southern Living. Його експерти також дали рекомендацій, як обирати місце для висадки персикового дерева.
Вибір кісточки для пророщування
Хоча персикові дерева, на яких фрукти вирощують з комерційною метою, зазвичай ростять методом щеплення, від них цілком можна отримати плідне потомство. Це означає, що плоди сіянця будуть дуже схожі на плоди материнської рослини за смаком та іншими характеристиками.
Щоби отримати посівний матеріал, у сезон персиків купуйте фрукти місцевих виробників на фермерських ринках чи у кіосках. Персики, вирощені у вашому регіоні, більш ймовірно успішно адаптуються до вашого регіонального клімату, ніж куплені у продуктовому магазині.
Всім персикам потрібен певний період низьких температур у зимові місяці для правильного розвитку листя та квіткових бруньок наступної весни. І сорт має бути стійким до умов, притаманних саме вашому регіону. Саме тому важливо обирати сорти, вирощені саме місцевими фермерами.
Щоби обрати найкращий сорт, купіть декілька видів персиків і зрештою підготуйте до посадки кісточку того, який смакував вам найкраще. Збирайте кісточки тільки з достиглих персиків. Ці дерева самозапилюються, тому для отримання плодів достатньо буде посадити одне дерево чи один сорт. Однак, щоби застрахувати себе від невдачі, спробуйте проростити не одну кісточку, а одразу кілька.
Підготовка кісточки
З’ївши м’якоть персика, очистіть кісточку за допомогою щітки та води. Дайте кісточкам просохнути на повітрі кілька днів. Це полегшить їх розколювання та вилучення насіння (за бажанням). Просушування також зменшить ризик розвитку грибка на кісточках, які ви посадите безпосередньо в саду.
Схожість насіння буде вищою, якщо ви дістанете насінини з кісточок. Також це найкращий метод, якщо ви плануєте стратифікувати насіння в холодильнику. Будьте обережні, розколюючи кісточки, щоб не пошкодити ніжну насінину, що знаходиться всередині.
Щоб відкрити кісточки персика, використовуйте щипці для горіхів, лещата або гвинтовий затискач, щоб злегка натиснути по швах. Внутрішня насінина за формою та кольором нагадує мигдаль (близького родича). Якщо на ній ви помітите пошкодження чи ознаки хвороби (зміна кольору, пухнастий наріст, зморщена текстура, темні плями), таку кісточку пророщувати не можна. Здорове насіння складіть у герметичний контейнер і зберігайте у холодильнику.
Холодна обробка кісточок персика
Кісточкам персика для правильного проростання потрібен період витримки у холоді, який називається стратифікацією. Якщо ви живете у прохолодному кліматі, можна висаджувати насіння на відкритому повітрі – воно природним чином пройде холодний період, необхідний проростання. У теплому кліматі кісточки персика необхідно стратифікувати в холодильнику.
Період стратифікації має тривати від одного до трьох місяців. В цей час насінини витримують при температурі від 0 до 7°C. Щоби проростити насіння до весняної посадки, почніть стратифікацію приблизно за чотири місяці до дати останніх весняних заморозків.
Ось як проводять стратифікацію насінню персика:
- замочіть насіння на ніч у воді кімнатної температури;
- помістіть насіння у контейнер із кришкою, наповнений вологим субстратом – він не повинен бути вологим, інакше все запліснявіє;
- щільно закрийте контейнер і зберігайте його в холодильнику, далеко від яблук та інших фруктів і не допускайте замерзання кісточок;
- приблизно через місяць після початку стратифікації почніть регулярно перевіряти насіння – невдовзі ви помітите, як починає з'являтися товсте біле коріння;
- зберігайте пророщене насіння в холодильнику до висадження у відкритий ґрунт, приблизно за місяць до передбачуваної дати останніх заморозків.
Підготовка місця для посадки
Ділянка, на якій ви посадите персик, має бути повністю освітлене сонцем і не мати тіні від довколишніх будівель або дерев. Ґрунт на ній повинен бути добре дренованим. Переконайтеся, що земля, в якій ви хочете вирощувати персик, просихає протягом години після сильного дощу, оскільки персикові дерева не переносять заболочений ґрунт. Ідеальними є піщані та суглинні ґрунти.
Підготуйте грядку діаметром не менше 1,5-2 метрів (переважно 3 метри) і перекопайте її на глибину 25-30 сантиметрів. Додайте органічне добриво, наприклад компост.
Квіти плодів чутливі до весняних заморозків. Знайдіть місце для посадки, розташоване вище, оскільки холодне повітря опускається в низинні ділянки прохолодними ночами.
Посадка насіння персика
Якщо у вас холодні зими, можна пропустити стратифікацію в холодильнику і висадити насіння персика одразу в ґрунт або вуличні контейнери восени (з вересня по листопад залежно від місця розташування).
У відкритому ґрунті садіть по два-три насінини на кожне дерево на відстані 4,5-6 метрів один від одного. Якщо все насіння в одному місці проросте, видаліть все, крім найсильнішого саджанця.
Щоб висадити насіння у вуличні контейнери, оберіть ємність глибиною 30 см із великими дренажними отворами. Торф'яні горщики, паперові горщики, пакети з-під молока та інші одноразові матеріали відмінно підійдуть для першої посадки, оскільки їх можна зрізати з кореневої грудки, не пошкоджуючи коріння. Закопайте контейнери в землю так, щоби поверхня ґрунту була на одному рівні із землею. Це допоможе зберегти насіння у теплиці взимку.
Ось список кроків з посадки персика у землю:
- посадіть кісточки в контейнери або добре дреновану садову землю на глибину, що вдвічі перевищує їх довжину – приблизно на 7,5 см;
- акуратно утрамбуйте ґрунт навколо кісточки і полийте, поки він не стане вологим, але не мокрим;
- насипте кілька сантиметрів мульчі для ізоляції кісточок та підтримання вологості ґрунту;
- захистіть кісточки від білок та інших шкідників, накривши контейнери або грядку металевою сіткою або металевою сіткою, заглибивши її на кілька сантиметрів у ґрунт;
- поливайте персик всю зиму лише за відсутності опадів та повного висихання ґрунту;
- пересадіть саджанці, вирощені в контейнерах, у сад, коли вони досягнуть висоти 30 см;
Стратифіковані в холодильнику кісточки персика висаджують у садок приблизно за місяць до останніх заморозків, дотримуючись тих же інструкцій.
Догляд за саджанцями персика
Персикам необхідний регулярний полив протягом першого вегетаційного періоду – в цей час саджанці вкорінюються. Слідкуйте за кількістю опадів і за потреби проводьте додатковий полив, щоб рослини отримували близько 2,5 см води на тиждень. Поливайте повільно і рясно, щоб добре просочити кореневу систему. Нанесіть шар мульчі товщиною 7,5 см на коло діаметром 90 см навколо дерева. Це допоможе зберегти вологість ґрунту та запобігти росту бур'янів, які конкурують із саджанцями за воду та поживні речовини.
Щоби забезпечити рослину поживними речовинами, використайте приблизно 250 грамів збалансованого добрива (10-10-10) за тиждень після посадки. Вносьте добрива на відстані 20-30 см від ствола, щоби захистити корені від опіків. Повторіть таку ж кількість через п'ять тижнів. У наступні роки вносите добрива у березні та травні, збільшуючи дозу до 350 грамів на другий та третій рік, і до 450 грамів на четвертий та наступні роки.
Раніше OBOZ.UA розповідав, як виростити вдома середземноморський сад – які рослини для цього потрібні.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.